Ruby 4.0 リファレンスマニュアル

module function Gem?.source_date_epoch

source_date_epoch -> TimeRuby 2.7.0 から[permalink][rdoc][edit]
() → Time

ビルドを再現可能にするための基準時刻を返します。

環境変数 SOURCE_DATE_EPOCH が設定されていればその値を、設定されていなければ 1980-01-02 00:00:00 UTC を返します。

[RETURN]
ビルドを再現可能にするための基準時刻です。
例(環境変数 SOURCE_DATE_EPOCH が未設定の場合) 
p Gem.source_date_epoch # => 1980-01-02 00:00:00 UTC