each_data {|s| ... }[permalink][rdoc]自身が表す各フォームデータを引数として、与えられたブロックを実行します。
例:
require "webrick/cgi"
class MyCGI < WEBrick::CGI
  def do_GET(req, res)
    req.query['q'].each_data{|s|
      p s
    }
    #=> "val1"
        "val2"
        "val3"
  end
end
MyCGI.new.start()