start_stream(encoding) -> ()
YAML ストリームの始まりで呼び出されます。
encoding にはストリームのエンコーディング(以下のいずれか)が渡されます。
このメソッドは YAML のストリームごとに呼び出されます。一つのストリームには複数のドキュメントが含まれている可能性があります。
必要に応じてこのメソッドを override してください。