error_string -> String | nil
最後に OpenSSL::X509::Store#verify を呼び、検証したときのエラー文字列を返します。
検証に成功した場合は "ok" を返します。
verify を一度も呼びだしていない場合は nil を返します。
返り値は verify を呼ぶごとに更新されます。