instance method Net::HTTPHeader#content_type=

content_type=(type)[permalink][rdoc]
set_content_type(type, params = {})

type と params から Content-Type: ヘッダフィールドの値を設定します。

[PARAM] type:
メディアタイプを文字列で指定します。
[PARAM] params:
パラメータ属性をハッシュで指定します。 
例

require 'net/http'

uri = URI.parse('http://www.example.com/index.html')
req = Net::HTTP::Get.new(uri.request_uri)
req.content_type                          # => nil
req.content_type = 'multipart/form-data'  # => "multipart/form-data"
req.content_type                          # => "multipart/form-data"