Ruby 2.3.0 リファレンスマニュアル > ライブラリ一覧 > 組み込みライブラリ > Encodingクラス > find
find(name) -> Encoding
[permalink][rdoc]指定された name という名前を持つ Encoding オブジェクトを返します。
特殊なエンコーディング名として、ロケールエンコーディングを表す locale、default_external を表す external、default_internal を表す internal、ファイルシステムエンコーディングを表す filesystem があります。
例:
p Encoding.find("utf-8") #=> #<Encoding:UTF-8>