Ruby 2.3.0 リファレンスマニュアル > ライブラリ一覧 > 組み込みライブラリ > Encodingクラス > EUCTW
EUC_TW -> Encoding
EUCTW -> Encoding
EucTW -> Encoding
EUC-TW エンコーディングです。
台湾で用いられる繁体字中国語 EUCのエンコーディングです。