Ruby 2.3.0 リファレンスマニュアル > ライブラリ一覧 > 組み込みライブラリ > Encodingクラス > EUCCN
EUC_CN -> Encoding
EUCCN -> Encoding
EucCN -> Encoding
ENC-CN エンコーディングです。
中国で用いられる簡体字中国語 EUCのエンコーディングです。 GB2312 と呼ばれることも多いです。