Ruby 2.1.0 リファレンスマニュアル > ライブラリ一覧 > rexml/documentライブラリ > REXML::XMLDeclクラス > encoding
encoding -> String | nil
設定されているエンコーディングの名前を文字列で返します。
エンコーディングが指定されていない(デフォルトの UTF-8 とみなされます) 場合は nil を返します。