Ruby 2.1.0 リファレンスマニュアル > ライブラリ一覧 > 組み込みライブラリ > Encoding::UndefinedConversionErrorクラス > destination_encoding
destination_encoding -> Encoding[permalink][rdoc]エラーを発生させた変換の変換先のエンコーディングを Encoding オブジェクトで返します。
[SEE_ALSO] Encoding::UndefinedConversionError#source_encoding